Vad är en vegetarian? Eller en lakto/ovo-vegetarian? Vad är en vegan? Eller någon som äter växtbaserat? Vad är egentligen WFPB? Eller alla de andra -ian termerna för den delen: pescetarian, pollotarian? Va? Finns det fler? Nej, men sluta!
Att man ens behöver ha så många termer…
Ja, vem vet vilka fler galna hittepå-termer som uppkommit under gårdagens natt när jag sov… Det finns nästan lika många termer som det finns kosthållningar. Varför ska man behöva använda så många och varför måste allt ha så krångliga namn?
Min tanke med detta inlägg var att reda ut lite bland begreppen, för det verkar råda en allmän förvirring. Det är inte ens alla människor som arbetar inom café/restaurangverksamhet som verkar ha koll, har jag märkt, så nu reder vi ut det här! En gång för alla!
Vad är en vegetarian?
Egentligen är det det här ordet som är kung!
Nej, du kan inte kalla dig vegetarian om du mufflar random djur.
Så varför krångla till det om det egentligen är det här ordet som gäller, undrar du säkert nu. Jo, för att allmänheten snurrat till det rejält. Varför?
Det har jag ingen aning om, men i gemene mans mun har ”vegetarian” kommit att vara synonymt med någon som äter ägg och mjölkprodukter, men inte kött, inkl kyckling och fisk – jag specificerar här eftersom många felaktigt drar slutsatsen att man exkluderar kyckling och fisk när man använder ordet ”kött”.
Detta är hur som helst fel! Vad är en vegetarian? Jo, det är någon som inte äter något alls från djurriket, utan enbart äter från växtriket.
Vegetarianen äter alltså heller inte godis med gelatin, eftersom det kommer från djurriket.
Djurrättsfrågor är inte nödvändigtvis något som vegetarianen engagerar sig i, då vegetarianism enbart handlar om kosthållning. Vegetarianen behöver inte heller vara särskilt brydd om djurtestade produkter, och kan gärna – efter preferens förstås – bära skinnprodukter.
Vad är en lakto-vegetarian?
Sedan började man krångla till det ännu mer och påstod att man var vegetarian, fast man åt ost och/eller andra mjölkprodukter. Många i denna kategori kallar sig för enbart ”vegetarianer”, vilket de per definition inte är, utan de som äter mejeriprodukter är lakto-vegetarianer.
Lakto kommer från latinet, så klart, och betyder just ”mjölk”.
Man blir alltså kallad för det man inkluderar i kosten, dvs i detta fall en person som äter växtbaserat, men inkluderar mjölk = lakto-vegetarian.
En lakto-vegetarian är inte heller nödvändigtvis engagerad i djurrättsfrågor, för det vore ju riktigt konstigt om man engagerar sig i något man samtidigt stödjer, dvs mjölkindustrin. Vad man klär sig i, tex skinn eller ull, samt djurtestade produkter, är också i denna kategori mer en personlig preferens, och har inget med kosthållningen i sig att göra.
Vad är en ovo-vegetarian?
Ovo-vegetarianer – ytterligare en grupp har gjort det jobbigt för gemene man att veta vad som är vad. Vad är en vegetarian nu igen? Just det, en som äter växtbaserat. Så vad är då en ovo-vegetarian?
Eftersom man blir kallad för det man inkluderar i kosten, så är en ovo-vegetarian någon som inkluderar något mer i sin växtbaserade kost. Vad?
Ägg. Ovo kommer från latinet och betyder ”ägg”.
En ovo-vegetarian är inte heller nödvändigtvis engagerad i djurrättsfrågor, eftersom det också, precis som för lakto-vegetarianen, vore konstigt att kämpa emot något man aktivt stödjer, dvs äggindustrin i det här fallet. De bryr sig nödvändigtvis inte heller om djurtestade produkter och/eller produkter tillverkade av djur, som kläder och skor.
Vad är en lakto-ovo-vegetarian?
Lakto-ovo-vegetarianer – ännu en förvirrad växtbaserad grupp, som äter både ägg och mjölkprodukter, men inget kött (inkl kyckling och fisk). Jag vet inte riktigt varifrån de här 3 förvirrade grupperna kommer, eller varför man valt att inkludera vissa saker i sin kost, och varför just dessa produkter.
Jag själv tillhörde denna märkliga grupp – lakto-ovo-vegetarianerna – i många år. Faktiskt av och till i större delen av mitt liv. Fram tills jag blev vegan, mer eller mindre, kallade jag mig vegetarian i drygt 5 år, och när jag sa det så menade jag lakto-ovo-vegetarian. Vad är en vegetarian för guds skull?
Ja, uppenbarligen hade jag inte den blekaste heller…
Jag har alltid älskat djur, men tyckte ändå det var skillnad på djur och djur. Även om jag inte själv aktivt ville behöva döda ett djur – det är jag alldeles för blödig för. Så det innebär att, precis som ovan nämnda grupper, kan man vara lakto-ovo-vegetarian utan att nödvändigtvis engagera sig i djurrättsfrågor. Precis som de övriga vore det konstigt att stödja industrierna man då kämpar emot. Inte heller behöver det vara så noga med vad man bär för kläder eller vilka djurtestade produkter man använder. Det handlar enbart om preferenser.
Är det verkligen skillnad på djur och djur?
Vad är en vegan?
En vegan äter ingenting från djurriket, utan enbart växtbaserat. Veganen kan utan problem äta skräpmat – det som är viktigt är att inga djur utnyttjats i framställningen av maten. Det är viktigt att det inte finns minsta tillstymmelse till djur i maten man äter, eller produkterna man använder.
Nyttigt eller onyttigt, ekologiskt eller oekologiskt är bara preferenser.
Varför då särskilja vegan från WFPB eller vegetarian?
Därför att veganen går sin väg pga etiska skäl, det handlar inte om kosthållning. En vegan är aktiv i djurrättsfrågor. Det är en självklarhet att veganen enbart använder skönhets- och hygienprodukter som inte är djurtestade, dvs som är cruelty-free.
För att förenkla det för dig är veganism alltså en livsstil, och ett val man gör av etiska skäl, för djurens skull. Det handlar inte om kosten, utan det handlar om alltihop – hur man lever:
Att man lever etiskt rätt och skadar så få individer som möjligt!
Vad är WFPB?
Bokstäverna WFPB står för ”Whole Food Plant Based”, dvs växtbaserad oprocessad/hel mat. Det här är också min kategori. Jag är vegan, men min kost är mer WFPB. Min oönskan att äta kött och andra animaliska produkter handlar om både etik, och om min egen hälsa.
Äter du WFPB så äter du inget med en innehållsförteckning.
Maten man äter ska vara naturlig och den ska vara oprocessad. Processad mat är bara nej-nej i WFPB.
Om man tillhör denna grupp behöver man nödvändigtvis inte bry sig om djurrättsfrågor, men många av dem kallar sig för ”veganer”, vilket får en del veganer att gå i toppspinn. Det blir så klart förvirrande för gemene man för man vet inte riktigt vad de menar, vilket fack man ska peta in dem i.
Mainstream: ”Är de extremister eller bara vegetarianer?”
Eftersom detta egentligen bara inkluderar kosten kan en som äter WFPB i princip ha på sig vad den vill, skinn spelar ingen roll. Däremot är de väldigt för ekologiska produkter och vill att allt ska vara så naturligt som möjligt.
Vad är en pescetarian?
Ja, på tal om obegripligheter… Varför detta ens är en term är obegripligt för mig. Man har här valt att följa det som man inkluderar i kosten, så rimligtvis då innebär det att en pescetarian, alternativt pesco-vegetarian, äter växtbaserat, men inkluderar även fisk och skaldjur. Det verkar inte heller finnas några restriktioner mot ägg och mjölkprodukter – preferenser!
Ordet är en kombination av det engelska ”vegetarian”, med det italienska ”pesce” som betyder fisk. Fast man har valt att inte uttala ordet ”pesce” på italienskt vis… Obegripligt var det ja! Ett relativt nytt påfund från 90-talets USA.
En pescetarian är uppenbarligen inte intresserad av djurrättsfrågor, eftersom de äter fisk (=djur), utan har valt sin inriktning av tvivelaktiga hälsoskäl. Pescetarianism handlar om kosten, och upp till det kan man välja till vad man vill som personliga val. Verkar inte finnas några som helst gränser här…
Vad är en pollotarian?
Vi fortsätter med ytterligare en obegriplig term, eller snarare obegriplig inriktning. En pollotarian äter kyckling, men utesluter rött kött. Precis som i pescetarianismen verkar det inte heller finnas några särskilda riktlinjer vad det gäller ägg och mjölkprodukter.
Logiskt sett tänker jag att man bör väl kunna äta äggen om man äter kycklingarna?
En pollotarian har valt sin kosthållning oftast pga att de tror att det är hälsosamt, så det handlar alltså inte om djuren.
Därför engagerar sig en pollotarian inte i djurrättsfrågor, och det vore ju konstigt, precis som med de övriga andra, om man kämpar emot institutioner som man aktivt stödjer. Det kanske finns de som gör det, men ja, som sagt, det vore märkligt.
Vad är Raw Food?
Denna valde jag att inkludera då det under senare år blivit väldigt populärt att äta Raw Food, eller råkost/levande föda. De äter växtbaserat, men maten får inte tillagas till en högre temperatur än 42 grader. Jag är inte jätteförtjust i denna typ av mat, tycker den är lite blaha, och det är lite samma samma över hela världen.
Inte spännande alls. Har du testat en Raw Food rätt har du testat dem alla!
Detta är min personliga åsikt, så jag kanske är lite tråkig här. Ni ska ju verkligen inte acceptera min åsikt som någon absolut fakta! Testa gärna själva! Någon som äter Raw Food gör det för hälsoeffekterna det sägs ge, och är inte nödvändigtvis engagerad i djurrättsfrågor. Däremot äter de inte något från djurriket, så det vore inte konstigt om de samtidigt vore engagerade. Det är dock inget som automatiskt går hand i hand med Raw Food.
Nu får det vara slut här…
Jag hade nog kunnat fortsätta med att rada upp allehanda termer, den ena märkligare än den andra, men vem har tid att läsa ett inlägg som aldrig tar slut? Jag hoppas dock att jag hjälpt till att bena ut de större vegetariska begreppen lite grann för dig som haft frågetecken.
Det finns många olika begrepp när det gäller kosthållning och filosofi, men dessa jag inkluderat är nog de vanligaste, men ni ska se att den sista termen nog inte ens är uppfunnen ännu…
Tur är väl det, för hur vore världen om vi slutade att utvecklas?
Om ni tycker jag svamlar och är rörig, så beskriver också Vegomagasinet de olika begreppen. Kika gärna där!
Hör du till någon av kategorierna jag nämnt? Lämna gärna en kommentar!
Kommentera gärna